Sobre mí

EXPERIENCIA Y ASESORAMIENTO

Ana Cerrolaza Clavijo

Comencé mi andadura en el mundo del cultivo de los hongos, como personal técnico en la empresa privada. Años después inicié el camino del asesoramiento técnico en las diversas áreas de trabajo del sector de los hongos cultivados (micelio, sustratos, compost, cultivo…). Junto con una socia fundé la compañía Hongo’s Biofactory S.L., con la que desarrollé gran parte de mi carrera y formación profesional hasta que la disolvimos en 2018, continuando, en la actualidad, con esta labor en solitario.

Me dedico al asesoramiento, capacitación y formación, para las empresas del sector de los hongos cultivados comestibles y medicinales.

A las empresas ya implantadas, les ayudo a mejorar procesos, solucionar problemas e iniciar nuevos proyectos. A las que quieran iniciarse,  les ofrezco asesoramiento y formación. Me adapto a las circunstancias concretas de cada empresa.

Mi labor de asesora me permite el contacto diario con la realidad de la producción,  en diferentes niveles de tecnificación. Pongo a su disposición mis conocimientos teóricos y prácticos,  mi amplia experiencia y si lo desea, consejos sinceros que le van a ayudar a conseguir sus objetivos.

Soy distribuidora oficial de Unicorn Bags, empresa especializada en la fabricación de bolsas autoclavables con filtro para el intercambio de gases (transpirables). Estas bolsas son adecuadas para la producción de micelio, el cultivo de hongos y crecimiento de organismos utilizados en biocontrol.

Te ayudo a elegir el tipo de bolsa y de filtro más adecuado a tus circunstancias.

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